Aaaaahhhh

Der er lovet dårligt vejr det meste af ugen, men man kan jo være heldig :)

Krydser fingre for mere af denne slags vejr, mens vi er her.



Sommerferie

Ligesom de sidste par år bliver det til en uges tid i sommerhuset og ellers bare hygge derhjemme med hvad vi nu kan finde på af aktiviteter.

Da vi kom hjem fra arbejde i dag fik vi derfor vores ting pakket sammen og stoppet i bilen, fik afleveret nøgler til den søde underbo, der skal passe missetatten, og satte kursen mod det sønderjyske :)

Othello

- og ikke en Shakespeare'sk tragedie

Jeg bagte lagkagebunde i weekenden og i går begyndte jeg så at lægge denne kæmpe kage sammen. Den var bagt i min store form jeg købte sidst jeg bestilte kagegrej og endte med at blive noget større end jeg havde tænkt mig!

Gætter på at den indeholdt ca. lige så meget kage som tre "almindelige" othello'er og vi var ikke ret mange til kaffe, så over halvdelen kom med hjem igen...

Den smukkeste solopgang

Fantastisk udsigt at starte dagen med

Cupcakes cupcakes cupcakes!

Denne weekend gik totalt op i cupcakes. 

I fredags var Rikke og jeg hjemme hos mor sammen med Maria, Philipa og Sophia og der blev bagt cupcakes i lange baner. Det var ikke kun bagning der blev tid til, vi fik også hyggesnakket - meget!

Lørdag var det så bare Rikke og mig, der sammen med Mikkel kastede os over kagebagningen. Der blev lavet lemon curd, marengs frosting og "almindelig" frosting, udstukket blomster i masse vis og rørt to forskellige slags dej. Resultatet var vellykket, omend det tog noget tid... J

Lars og jeg havde en masse kager med, da Rikke omkring kl. 1 kørte os hjem igen.

I dag blev så endnu en cupcake dag, denne gang sammen med Lars, og vi bagte disse citron/vanille cupcakes med fyld af lemon curd og marengs på toppen - opskrifter på det hele fandt vi på Cake Journal - og de kan varmt anbefales!

Bon appetit!

Lemon curd i midten af kagen J