Othello

- og ikke en Shakespeare'sk tragedie

Jeg bagte lagkagebunde i weekenden og i går begyndte jeg så at lægge denne kæmpe kage sammen. Den var bagt i min store form jeg købte sidst jeg bestilte kagegrej og endte med at blive noget større end jeg havde tænkt mig!

Gætter på at den indeholdt ca. lige så meget kage som tre "almindelige" othello'er og vi var ikke ret mange til kaffe, så over halvdelen kom med hjem igen...

Den smukkeste solopgang

Fantastisk udsigt at starte dagen med

Cupcakes cupcakes cupcakes!

Denne weekend gik totalt op i cupcakes. 

I fredags var Rikke og jeg hjemme hos mor sammen med Maria, Philipa og Sophia og der blev bagt cupcakes i lange baner. Det var ikke kun bagning der blev tid til, vi fik også hyggesnakket - meget!

Lørdag var det så bare Rikke og mig, der sammen med Mikkel kastede os over kagebagningen. Der blev lavet lemon curd, marengs frosting og "almindelig" frosting, udstukket blomster i masse vis og rørt to forskellige slags dej. Resultatet var vellykket, omend det tog noget tid... J

Lars og jeg havde en masse kager med, da Rikke omkring kl. 1 kørte os hjem igen.

I dag blev så endnu en cupcake dag, denne gang sammen med Lars, og vi bagte disse citron/vanille cupcakes med fyld af lemon curd og marengs på toppen - opskrifter på det hele fandt vi på Cake Journal - og de kan varmt anbefales!

Bon appetit!

Lemon curd i midten af kagen J

Kage-grej

Efter at have kørt Lars på arbejde var jeg et smut forbi GLS for at hente en kæmpe kasse med varer bestilt hjem fra England. Den var fyldt med fine sager, og jeg kunne sagtens have brugt endnu en formue på ting der ovre fra, men må hellere supplere lageret lidt ad gangen... J

Alt det fine kage grej

Det blev til:

Cupcake caddy

Cupcake bradepander til små og store cupcakes

Runde og bladformede metal udstikkere

Stjerne-, hjerte, og snefnug plunger udstikkere

4 pulverfarver

2 tyller

Tylosepulver

Hvide glitter-flager

Vugge udstikker/præger

En sugar craft gun

Rund og firkantet bageform

Pinde til cakepops

Så skal jeg bare finde tid til at teste noget af alt det fine udstyr J

Udlært - sådan næsten da

Selvom jeg skiftede praktiksted de sidste par måneder af min elevtid ville mine søde kolleger i Gandrup gerne fejre mig sammen med Lea, så i morges kørte Lars og jeg nordpå.

Vi fik hyggesnakket lidt, mens vi fik brunch og så holdt Lars (chefen - det er ikke nemt at hitte rede i når både kæreste, chef og kollegers mænd og børn hedder det samme) tale for Lea og mig.
Bagefter fik vi overrakt vores eksamensbeviser/lærebreve (hedder det det?) og vi fik begge fine blomster og gaver.

Det var en rigtig hyggelig formiddag, selvom det også er en mærkelig tanke at jeg, når jeg møder på arbejde torsdag morgen, ikke længere er elev, men assistent.

For enden af regnbuen....

Den fineste regnbue henover Aalborg midtby
 - mon jeg kunne have fundet guld derovre, hvis jeg havde taget mig sammen til at komme nogen steder i dag?

Eksamen

Så blev det endelig tid til fagprøve-eksamen. Jeg mødtes med Lars, og vi sad og ventede sammen med nogle af de andre elever.
Da det endelig var min tur var der store sommerfugle i maven og selvom opgaven ikke var noget at råbe hurra for, så gik det heldigvis fint med eksamen J

Jeg fik et ti-tal og var godt tilfreds. Jeg fik ringet til både Lone, vores elevkoordinator, og Pia, min vejleder, og fortalt om det fine resultat, og fik samtidig aftalt med Pia, at jeg kan få sagt farvel til mine kollegaer i Gandrup, før jeg skal mødes med de nye kollegaer i Danmarksgade i morgen.
Fik også hilst på en del af Lars' kollegaer, som ville vide hvordan det var gået med eksamen - han havde nemlig ikke røbet noget om det.

Da vi havde sludret lidt med hans kollegaer tog vi ind til byen og spiste en hyggelig frokost for at fejre, at der nu kun er tilbage at vente på, at de sidste par måneder som elev går J

Jobsamtale

I dag var jeg til samtale om et barselsvikariat i vores personaleafsnit. Det var lidt skræmmende, for jeg ved stort set intet om personaleområdet, så det var spændende at komme ind og får snakket med nogle af de potentielle nye kollegaer.

Samtalen gik fint, og sidst på eftermiddagen ringede de og tilbød mig vikariatet. Jeg skal starte allerede på fredag, så det er lidt en underlig følelse at skulle sige farvel til mine nuværende kollegaer så pludseligt, men det er jo med at tage jobbet, når det er der!

Fagprøve

Efter 14 dages fagprøveskrivning lå den endelig klar til aflevering i 3 eksemplarer + et til mig selv. Så er der bare lige en eksamen der skal overståes og derefter et par måneder mere som elev, før jeg kan kalde mig assistent med speciale i offentlig administration. J

Forsiden

Bye bye Edinburgh - goddag Danmark :)

Vi stod tidligt op for at få pakket de sidste ting i kufferterne, rydde op og gøre klar til afrejse. Vi havde puttet ting frem og tilbage i hinandens kufferter og forsøgt at veje dem, i håb om at undgå for meget overvægt.
Annalee havde bestilt en taxa til os, så da vi var færdige med at pakke slæbte vi kufferterne ned og ventede på den skulle komme.

Tanja foran vores lejlighed - klar til afgang

Da vi kom til lufthavnen kunne vi ikke se vores afgang, og fandt ud af det var fordi den var blevet rykket ca. 40 minutter. Vi var lidt nervøse for om vi så ville kunne nå vores næste fly til Aalborg, men det mente den venlige dame ikke var noget problem.

Vi brugte ventetiden i den toldfrie og jeg fik købt lidt hørs + et par andre småting.

Da vi nåede til København havde vi ikke lang tid før vi skulle videre mod Aalborg,  så vi småløb gennem udenrigs og indenrigs - vi skulle naturligvis med fra den allerfjerneste gate.

Vi nåede det lige som gaten åbnede og så var vi på vej det sidste lille stykke hjem.

Lars og Rikke hentede mig i lufthavnen og så kørte vi hjem og fik sat kufferterne og tog så over til Rikke og Jacob igen til en hyggelig grillaften i det skønne vejr J

 Klar til årets første grillaften

 Skønt at være hjemme hos kæresten igen J

 Grillmestrene

 Fantastisk vejr at komme hjem til J

 Så er der serveret - MUMS!

Lidt bålhygge

Far og Meretes sidste dag i Edinburgh

Vi mødtes på Waverley Bridge, da vores 48-timers billet stadig var gyldig. Så vi tog en tur med den af de fire sightseeing busser vi endnu ikke havde været med.

Da vi kom tilbage til Waverley Bridge blev vi enige om at gå op på Princes Street, hvor der var slået et stort hvidt telt op med en slags marked og en lille gruppe som spillede folkemusik - rigtig hyggeligt.

Vi fik shoppet lidt - jeg fik købt barselsgave til den yndige lille niece der meldte sin ankomst for nylig og Merete fik købt et par fede støvler og så fik vi hver især nogle småting J

Vi besluttede at spise hjemme hos mig til aften, så vi fik handlet de sidste ting vi skulle bruge og fik dem slæbt hjem i lejligheden. Derefter gik vi en tur på den hyggelige lille pub "Blue Blazer" som ligger lige i nærheden af vores lejlighed.

De rejser hjem tidligt i morgen, så vi sagde farvel inden de gik tilbage til deres hotel. Lidt trist at skulle tage afsked, men nu varer det ikke ret længe før Tanja og jeg er på vej tilbage til Danmark, så jeg ser dem jo snart igen J

The Scotch Whisky Experience & Edinburgh Castle

Vi mødtes hjemme hos mig, og gik så op for at se om vi kunne bestille en tur i The Scotch Whisky Experience over middag, efter besøget på Edinburgh Castle. Det var ikke muligt at bestille plads på forhånd, og da Tanja og jeg tidligere havde oplevet ikke at kunne få pladser om eftermiddagen besluttede vi at starte der og se Edinburgh Castle bagefter.

Vi startede med en tur i en stor whisky tønde, mens vi kom igennem de forskellige faser af whisky-produktionen. Derefter kom vi ind og fik lidt at vide om de forskellige whisky-distrikter og det var også her vi kunne vælge hvilken whisky vi ville smage. Vi kunne vælge en single malt fra et af de fire distrikter: Lowlands, Highlands, Speyside og Islay, eller en blended.
Vi valgte alle tre Speyside (blå) og fik en Glenlivet. Den smagte rigtig godt, og Merete var overrasket over at finde en whisky hun kunne lide. Ligesom da Tanja og jeg havde været der, blev vi guidet igennem hvordan vi skulle dufte til og smage på whiskyen, mens vi stod i et stort lokale med den kæmpe whiskysamling. Efter selve whiskysmagningen kom vi ind til de mere sjældne flasker, og deres whiskybar.

 Flasken har ikke været åbnet - indholdet er fordampet over årene pga. små utætheder ved proppen

 De to ældste flasker i samlingen: til venstre for skiltet en flaske fra 1897 - til højre en fra 1904

Far havde fødselsdag i mandags, så da vi efter rundturen besøgte deres whisky butik fik jeg købt fødselsdagsgave til ham J

Efter whisky-oplevelsen gik vi op til slottet, hvor vi allerede udenfor kunne se at der måtte være en eller anden speciel anledning. Der var nemlig stillet to skilderhuse op ude foran, hvor der foran hver stod en kilt-klædt soldat med maskingevær med bajonet og det hele.

Vi fik taget billeder, og gik så videre ind, hvor hele det store område med kanonerne var spærret af, og i det samme hørte vi kanonskud. Det blev bare ved og ved, og vi kunne se at der nu var tre kanoner hvor ”The One O’clock Gun” ellers står. Vi kom så i tanke om, at det måtte være i anledning af Dronning Elizabeths 85 års fødseldsdag, og jeg spurgte en ansat hvor mange gange kanonerne blev fyret af. Hun fortalte at der var 21 ud til salut - så det blev ved længe J
Vi så også et militærorkester komme marcherende mens de spillede, så selvom det var min tredje gang oppe på slotte var det alligevel anderledes end de to andre gange jeg havde været der.

Vi var rundt og se de forskellige museer, og nød udsigten. Der var desværre ret diset, så vi kunne ikke se helt ud til vandet som dengang jeg var deroppe med Lars, men det var nu stadig flot.

Der var tid til at nå en enkelt tur med turbusserne, så vi tog en runde med Mac Tours, som har gamle veteranbusser. Efter turen gik vi på The Filling Station og spiste aftensmad. Vi fik alle spareribs, og blev godt fedtede af at spise dem, og det smagte præcis ligeså godt, som da jeg fik det sammen med Lars J

The Royal Yacht Britannia & Palace of Holyroodhouse

Vi havde aftalt at mødes herhjemme og finde ud af hvad vi kunne tænke os at se i dag. Far havde set en annonce for en billet der gav fri adgang til de fire City Sightseeing busser i 48 timer, plus adgang til The Royal Yacht Britannia, Palace of Holyroodhouse og Edinburgh Castle.
Vi havde allerede talt om at skulle se Britannia og Edinburgh Castle, så i blev enige om at vi lige så godt kunne købe tur-billetterne.

Vi gik ned til Waverley Bridge, hvor vi købte billetter og tog med den sightseeing bus som kører ud til Leith, hvor The Royal Yacht Britannia ligger for anker.

Der var temmelig tåget da vi nåede derud, men tågen lettede og tog til med jævne mellemrum, så i perioder kunne vi alligevel se langt derude.

Skibet var kæmpestort, og der gik nogle timer med at komme rundt og se det.

 

 Britannia i tåge

 The racing yacht Bloodhound

 Garage ombord med dronningens Rolls-Royce Phantom V

 

 Romtønden J

Det er tydeligt at se forskellen på indkvarteringen, alt efter hvilken rang man har i besætningen eller om man er royale passagerer.

 Det lille posthus om bord

 Sygehuset om bord

 Maskinrum

Da vi var færdige på Britannia gik vi en tur i Ocean Terminal Shoppping Center, hvor vi også fandt et sted at spise frokost.

Efter frokosten hoppede vi på sightseeing bussen igen, og stod så af ved Palace of Holyroodhouse.



 Ruinerne af Holyrood Abbey

På en af sightseeing busserne J

Den fine veteranbus, som var en af dem vi tog en tur med

Da vi var tilbage i centrum blev vi enige om at gå ud og finde et sted at spise, og det blev til en lille kinesisk restaurant ved Shandwick Place. Tjeneren lignede en der havde spist en hel kurvfuld citroner og var ikke særlig serviceminded, men maden var skøn!

Før vi hver især gik hjem aftalte vi at mødes hjemme hos mig i morgen tidlig. Planen er så at gå op og se Edinburgh Castle, og se om vi kan komme en tur i The Scotch Whisky Experience.